Ingredientes saludables

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Cocina Sana: Recetas y consejos para comer bien

enero 19, 2009
por el Equipo de encontrandoDulcinea
¿Tiene conocimientos sobre la alimentación saludable y la preparación de comidas o se pregunta lo que la cocina sana realmente es? Nuestra Guía Web sobre Cocina Sana le muestra los mejores recursos para modernizar su despensa y aplicar los principios de la cocina saludable y nutritiva. Aprenda a disfrutar de los alimentos en un nivel completamente nuevo con recetas sanas y deliciosas. Mientras más sano come, más saludable se sentirá. Deje que esta guía le muestre la gran diferencia que cocinar en forma sana puede hacer. Haga clic aquí para una versión en inglés de esta guía.
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Ingredientes saludables

El primer paso para cocinar en forma sana es tener los ingredientes adecuados. Con tanta información contradictoria promovida por dientas de emergencia e informada en las últimas investigaciones científicas, puede resultar difícil distinguir lo que realmente le hace bien. Esta guía explica los elementos básicos en la cocina de cualquier chef saludable y le enseña a preparar comidas deliciosas que son además consistentemente saludables y nutritivas.

Elaboraciones de Dulcinea

  • Este es un consejo obvio, pero muchas veces olvidado: si se resiste a comprar algo una vez, no tendrá que resistirse una y otra vez al verlo en su despensa. La próxima vez que esté en el supermercado y se encuentra con ese paquete de manteca, no se detenga. Así no tendrá que debatir si usarlo o no cada vez que revise la receta de tarta de manzanas de su abuela. En vez, utilizará los ingredientes sustitutos recomendados por esta guía.
  • Mientras explora nuestro sitio y encuentra enlaces o recetas que le gusten, márquelos para poder acceder a ellos fácilmente más tarde. Considere crear una carpeta de “Cocina Sana” para guardar sus recetas preferidas.
  • Muchos de los mejores ingredientes son las frutas y las verduras frescas. Afortunadamente, los alimentos congelados o enlatados son igualmente nutritivos (si se preocupa de evitar cualquier cosa que esté conservada en almíbar). Si no puede visitar el supermercado una o dos veces por semanas para aprovisionarse de legumbres y vegetales frescos, compre en vez las versiones enlatadas bajas en sodio o congeladas.

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