Cocina Sana: Recetas y consejos para comer bien

Ideal Bite es una biblioteca de consejos sobre la vida sustentable que ofrece miles de pequeñas maneras en las que puede incrementar el “verdor” de su vida diaria. Su “Tip Library” (“Biblioteca de Consejos”) sugiere cambios prácticos que pueden hacer que su estilo de vida sea más amigable con el medio ambiente, tales como cambiarse a una prensa francesa para obtener café más sabroso sin necesidad de una máquina eléctrica.

LocalHarvest se concentra en conseguirle los alimentos orgánicos y locales que desea. Referenciado por numerosos otros sitios, su popular CSA, mercado de granjeros y localizador de tiendas de alimentos orgánicos y naturales son exhaustivos recursos a nivel nacional que le permiten comprar en forma natural. Su tienda en línea incluso lleva alimentos orgánicos y naturales a su propia puerta.

Whole Foods es la tienda de alimentos orgánicos y naturales más conocida del país con sólo 196 sucursales, pero Whole Foods no es como Wal-Mart. El localizador de tiendas de este sitio puede dirigirlo a sus localidades antes de que pueda decir “panecillo streusel de cereza y almendra sin gluten y una leche de soya, por favor”.

Trader Joe’s tiene en la sección “Reading Room” (“Sala de Lectura”) de su sitio web varios elementos extras (tales como una guía para parear comidas y vinos) que le dan un toque humano. Una de las cadenas más populares en incluir un inventario altamente orgánico y sustentable, el sitio de este supermercado nacional le entrega información sobre los productos de la compañía, su filosofía y dónde puede encontrar la sucursal de Trade Joe’s más cercana.

Diamond Organics reparte una gran variedad de productos orgánicos de California y otros comestibles a su puerta de un día para otro. El sitio está algo abarrotado, pero si se mantiene dentro de las categorías escritas en azul en la parte superior de la página podrá encontrar los productos que necesita rápidamente.

Heritage Foods USA tiene un hermoso sitio Web que le permite pedir una variedad de productos de carne en línea. Siga el trayecto de sus alimentos utilizando su herramienta de monitoreo de etiquetas. Heritage Foods USA comenzó como la rama de marketing de Show Foods USA, pero se ha convertido en una compañía independiente que ofrece una impresionante lista de especies de ganado tradicionales, mariscos, alimentos nativos americanos y algunos alimentos secos. Los productos son catalogados como “heritage foods” (“alimentos de patrimonio”) buscando restaurar las tradiciones alimenticias, especies y sabores de América del Norte.

The USDA’s National Organic Program (Programa Nacional Orgánico) es un sitio para el consumidor que entrega información oficial sobre la etiquetación orgánica y lo que las etiquetas realmente indican sobre los contenidos de los alimentos que está consumiendo.

Monterrey Bay Aquarium le ayuda a encontrar mariscos seguros y socialmente responsables. Su guía de bolsillo disponible en línea e imprimible incluye un simple sistema de evaluación para determinar qué tan ecológico es el consumo de ciertas especies de mariscos, y su tutorial de fotografías le muestra lo fácil que puede ser. Este sitio contiene también una gran cantidad de información para restaurantes y otras compañías interesadas en servir mariscos responsablemente.

Organic Garden tiene un almanaque de jardinería mensual y especifico para cada región que es un excelente recurso para el jardinero orgánico aficionado. Este sitio ofrece también muchos de los artículos de la revista impresa en forma gratuita, incluyendo guías y consejos para el manejo del terreno y la vida silvestre, paisajismo y cultivo de cepas especificas.

The American Community Gardening Association ofrece en su sitio Web una sencilla guía para encontrar jardines comunitarios y para comenzar el suyo propio. Esta red de jardines comunitarios conecta a los jardineros a lo largo del país para compartir recursos, consejos y destrezas.