Guía Para Sobrevivir en Nueva York
marzo 27, 2008
por
el Equipo de encontrandoDulcinea
Comience a difundir la noticia: usted ya no tiene que haber nacido en Nueva York para parecer neoyorquino. ¿Le gustaría pasear entre vecindarios de Nueva York sin verse como un turista? ¿Quiere asegurarse de comer la mejor pizza de la ciudad? ¿Quiere saber concejos de neoyorquinos sobre hoteles o residencias permanentes? ¿Le gustaría montar su bicicleta por la ciudad sin ninguna preocupación? A pesar de que Nueva York tiene la reputación de ser una ciudad difícil, los siguientes enlaces (como por ejemplo “la Tutoría de Etiqueta en Nueva York”), le prepararan para navegar la ciudad como si fuera un autentico neoyorquino. Nosotros le induciremos a innumerables actividades divertidas en la ciudad: visitar las atracciones más famosas de Nueva York, ver un show de Broadway, ver un partido importante, jugar basketball, ir a la apertura de una galería, perseguir una celebridad y mucho más. Una vez usted haya leído nuestra guía de sobreviviencia en Nueva York, la única preocupación que tendrá mientras espere ansiosamente en una esquina de la ciudad será “¿Y ahora que mas puedo hacer?”
Haga clic aquí para una versión en inglés de esta guía.
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Nueva York: ¿La ciudad que nunca duerme o la ciudad que siempre come? A pesar de que Nueva York tiene sus famosas comidas (pizzas, sándwiches y “bagels”, famosos entre los que aman la comida), la ciudad ofrece más de unas pocas sorpresas cuando se trata de comer y cenar afuera de casa. Esta sección le ayudara a delimitar sus opciones y encontrar exactamente lo que desea. También podrá leer reseñas de críticos y restaurantes miembros, reprochas acerca de los iconos de la comida de Nueva York, información sobre donde encontrar restaurantes vegetarianos, “vegan” o restaurantes que no utilizan gluten, los mejores servicios de domicilio y los mayores eventos de comida en la ciudad.
- Frecuentemente la personalidad del vecindario es un buen indicador del tipo de comida que así se encuentra. Las áreas exclusivas tienen restaurantes exclusivos, las áreas de oficinas como Midtown y Wall Street no tienen el toque innovador pero ofrecen lugares con precios moderados de cadenas de restaurantes como “Cosi” y “Guy and Gallard”, los cuales generalmente están cerrados por el fin de semana.
- Si es la primera vez que visita la ciudad y se siente abrumado por la cantidad de restaurantes, platos sofisticados y cultura alrededor de la comida, no se olvide de los platos “clásicos”. Nueva York todavía es un lugar para comerse un buen pedazo de pizza, o un perro caliente de esquina. La mayoría de las veces usted puede abastecerse con menos de $5 dólares.
- Muchos restaurantes en Nueva York no toman reservaciones. En estos casos prepárese para tener que esperar por una mesa. De acuerdo al periódico The NewYork Times, hay un creciente número de restaurantes en la ciudad que están incluyendo la posibilidad de hacer reservas por Internet.
- Los otros condados por fuera de Manhattan ofrecen una diversidad de comida étnica y restaurantes sofisticados (especialmente las áreas de “Park Slope” y “Cobble Hill” en Brooklyn). Eating in Translation es un blog con secciones sobre restaurantes en todos los condados que le ayudara a expandir su noción de lugares para comer en toda la ciudad.
Para introducirse a la comida y restaurantes en Nueva York…
New York Magazine
tiene una guía completa de la mejor comida de Nueva York del 2007. Comenzando por los restaurantes de moda, esta respetada compilación ofrece una lista de la A a la Z de los mejores lugares. La guía incluye todo tipo de comida: hamburguesas, almuerzo-desayunos, albóndigas, “bagels” de vecindario, pizzerías, entre otros. Revise este sitio Web para hacerse a una idea en general.
Sobre iconos de la comida Neoyorquina…
Time Out New York
tiene consejos sobre los mejores perros calientes, “cheesecakes”, hamburguesas y “knishes” en la ciudad. En esta entretenida y corta sección, 4 neoyorquinos, fanáticos de estas tres comidas, comparan su lugar favorito de comida con una nueva opción, arrojando resultados muy interesantes. Esta revista también hace una evaluación interesante sobre las tan nombradas pizzas favoritas. Esta sección lo preparara para su visita a Nueva York, ya que vera con mucha frecuencia que muchos establecimientos se reclaman el titulo de “
favorite pizza” ( la mejor pizza de la ciudad según la revista).
Ed Levine’s Nueva York Eats
es un blog sobre comida y restaurantes escrito por el práctico y sensato autor Ed Levine. Siga las recomendaciones de Ed sobre los mejores “delis” o tienda de comestibles de la ciudad y sobre aquellos que no cumplen con las expectativas. Ed también habla sobre algunos de los “
preferred city coffee shops” (los mejores cafés de la ciudad) y los señala muy convenientemente en un mapa.
Grimaldi’s
ha sido continuamente nombrada en “Zagat Survey” (un catalogo muy conocido que certifica y publica los mejores restaurantes de la ciudad) y es, indudablemente, la mejor pizza de Nueva York. Según su fundador, Partsy Grimaldi, el secreto de esta pizzería es su horno de carbón (no de ladrillo como usualmente son las buenas pizzerías en la ciudad). La pizzería tiene tres sucursales: la original bajo el puente de Brooklyn, otra en Garden City-Long Island, y otra en Hoboken-Nueva Jersey. Este preparado para esperar en la fila un largo rato, tener cambio para pagar, y tener que pedir obligatoriamente una pizza completa pues esta pizzería no vende porciones individuales.
New York Magazine
provee detalles sobre “DiFara’s Pizza” en Midwood-Brooklyn. DiFara es la competencia de Grimaldi’s por ser la pizza mas conocida en Nueva York. Su dueño, Domenico DeMarco, prepara lentamente cada porción de pizza con sus propias manos. Prepárese para tener que esperar su pizza y a degustar cada ingrediente, exclusivamente traídos desde Italia. Si desea ver el lugar antes de su visita, vaya a “
YouTube” para mirar la selección de cortos videos tomados al interior de la pizzería.
Para listados de restaurantes y reseñas…
MenuPages Resturant Search
le ayudara a encontrar establecimientos en Maniatan y Brooklyn y acceder a sus menús. Busque por vecindarios o tipos de comida o use el mapa interactivo que le indica cada lugar. Además, este sitio Web tiene una barra de opciones de búsqueda (por ejemplo: lugares
abiertos las 24 horas) así como una opción de búsqueda de los menús mas leídos en las ultimas 24 horas (vaya al final de la página para encontrar estas opciones).
CHOW
es una herramienta de búsqueda que clasifica restaurantes de acuerdo al tipo de comida, incluyendo un amplio repertorio como comida Griega, helados y comida Fusión. Chow se diferencia de cualquier otro sitio Web de búsqueda por sus índices (“Boards”), sin embargo los numerosos comentarios de fanáticos de comida en
Manhattan y
otros distritos como Brooklyn y Queens que Chow publica, son la mejor ayuda para encontrar algo que vaya perfectamente con su gusto.
Urbanspoon
tiene información sobre restaurantes en numerosas ciudades de Estados Unidos incluyendo Nueva York. Este sitio Web es ideal para comparar reseñas hechas en diferentes fuentes incluyendo la revista
New York Magazine y el “Village Voice”. Para acceder las reseñas y los mejores listados haga clic en un vecindario o escriba un tipo de comida que busca.
Zagat.com
es el sitio Web de la famosa encuesta de restaurantes y tiene una sección sobre Nueva York. Subscríbase por tan solo $2.08 dólares al mes para acceder a las evaluaciones de restaurantes en los cinco condados o revise los comentarios de miembros del sitio Web sin costo alguno. Otras de las funciones sin costos adicionales de esta página incluyen listados sobre nuevos restaurantes, las principales listas de categorías como barbacoas y almuerzos de precio fijo, entre otros.
The New Yorker
ha compilado sus reseñas de “Tables for Two” (mesas para dos) desde Enero del 2006 hasta el articulo mas reciente. Estos artículos pueden ser buscados por autor, fecha o palabra clave. Si desea leer artículos archivados escriba “Tables for Ttwo” en la barra de búsqueda. Los artículos generalmente son muy cómicos y lo suficientemente largos como para darle una idea sobre el carácter de los restaurantes citados.
Para hacer reservaciones…
Open Table
es un servicio de reservaciones en la red que incluye cientos de restaurantes en Nueva York. Escriba el día y la fecha deseada, el vecindario y/o el tipo de comida que busca y encontrara un listado de restaurantes que se adscriben a su búsqueda. Luego usted podrá hacer una reserva sin ningún costo, después de llenar un corto formulario de entrada.
Para comer por fuera de Manhattan…
The Brooklyn Paper
tiene una sección de restaurantes en la red que le ayuda a visitantes y locales descubrir nuevos excitantes y confiables lugares en todos los condados. Busque los listados de restaurantes por vecindario, tipo de comida o palabra clave. Los resultados incluirán resúmenes detallados de cada lugar, información para contactarlos, el precio promedio de los platos fuertes y si aceptan o no tarjetas de crédito. Debajo de la barra de búsqueda encontrara las reseñas de los restaurantes y artículos relacionados.
The Porkchop Express
es un blog muy divertido dedicado a la comida en Brooklyn. En el lado derecho de la página encontrará enlaces a secciones de comidas étnicas específicas.
I Love The Bronx
es la página Web del concejo de turismo del Bronx. Esta página da recomendaciones sobre donde comer en el Bronx y además ofrece diferentes sugerencias claves como donde comer al aire libre, etc. Algunos de estos restaurantes han sido evaluados en Zagat, mientras otros son preferencias y recomendaciones de personas locales.
Gridskipper
se llama a si mismo “The Urban Travel Guide” (La Guía Para el Viajero Urbano) y tiene cubrimiento de Nuevo York, mas otras ciudades del mundo. Esta sección lo llevara a “Arthur Avenue” en el Bronx, el paraíso legendario de la comida Italiana. Sorpréndase con la verdadera pequeña Italia de Nueva York, un lugar no tan visitado por los turistas como la pequeña Italia en Manhattan, pero mucho más espacioso, con muchas más opciones de restaurantes y tiendas auténticamente italianas. A través de Gridskipper puede conocer sobre que establecimientos debe visitar y revise los sitios Web oficiales de las mejores tiendas de pasta, panaderías y mucho más.
The New York Times
tiene un artículo donde su autor, Seth Kugel escribe sobre por que se mudo a Jackson Heights en Queens: ¡por la comida! Conozca sobre “diners” o cafeterías, puestos de comida en la calle, puestos de tacos, lugares de pizza que hacen de esta área un sitio muy único en la ciudad y en el mundo. También acompañe a Kugel en un tour virtual a sus establecimientos favoritos.
Citysearch
revela los mejores lugares para la comida étnica en Astoria-Queens. Ya sea que usted busca comer comida griega, colombiana o tailandesa, aquí encontrara información muy útil. Los listados en “
Astoria Spots” le darán información sobre lugares claves donde sentarse a comer o donde poder picar algo rápidamente.
Gridskipper
previamente mencionada por su cobertura de “Arthur Avenue” en el Bronx, también tiene una guía sobre donde comer en Staten Island. Este sitio Web admite que Staten Island no es particularmente conocido como un paraíso gastronomito sin embargo aquí usted podrá encontrar lugares sobre comida étnica de Sri Lanka, y pizzerías. Utilice el mapa interactivo para ubicar el establecimiento que quiera visitar.
Para comer con bajo presupuesto…
New York Magazine
le ofrece un listado anual de los mejores lugares económicos para comer en la ciudad, incluyendo nuevos lugares, los favoritos del chef, lugares de alimentos locales y económicos, y los lugares “cheap expensive” (barato-caros). Para cada lugar encontrara información de contacto, perfil y reseñas y un enlace a su página Web.
The Street Vendor Project
(el Proyecto de los Vendedores Callejeros) es un grupo de defensoria que protege los derechos legales de los vendedores callejeros. El grupo promociona el concurso anual “
Vendy Awards”, un concurso de cocina entre los mejores “chef de acera” de Nueva York. Revise los listados de ganadores y finalistas y talvez descubrirá un nuevo lugar favorito de comida callejera en Nueva York.
Shake Shack
es el lugar favorito de hamburguesas, perros calientes y pudín congelado de bajos precios. Ubicado en el centro del parque Madison Square Park, este lugar tiene menús y un calendario de pudines en la red. Para evitar esperar en una fila eterna a la hora del almuerzo, lea las recomendaciones del blog
Eating in Translation, una bitácora dedicada a la comida en Nueva York.
Sobre requerimientos especiales…
Super Vegan
tiene una guía llamada “NYC Vegan Restaurant Guide” (Guía de restaurantes Vegan en NY) facilita la búsqueda de restaurantes para vegetarianos o personas que no consumen ningún producto que provenga de animales. Busque restaurantes por vecindario, tipo de comida, nivel de “vegetarianismo” y otras categorías como conexión a Internet gratis o “BYOB” (traiga so propio licor). Los listados incluyen evaluaciones y comentarios de clientes de estos restaurantes. Usted también encontrara las páginas Web oficiales de los restaurantes en esta fuente.
The Gluten-Free Restaurant Awareness Program
(El Programa para Crear Conciencia del Uso de Gluten en Restaurantes), provee información especial para personas que no consumen gluten. El sitio Web le permitirá buscar por localidad o tipo de comida.
Nachas.org
tiene un listado de restaurantes “Kosher” (Judía) en el estado de Nueva York y ha clasificado los listados de lugares en la ciudad de Nueva York de acuerdo al condado. Usted encontrara información sobre precios o como contactar estos establecimientos. Algunos restaurantes pueden ser accedidos directamente desde esta página.
Zabihah.com
provee un listado de restaurantes de “Halal” (comida Árabe) en cada uno de los condados así como un enlace a cada una de sus páginas Web, forma de pago y menú con descripciones de los platos. Este sitio Web es un poco desordenado pero su contenido es muy completo y útil.
Para turistas…
NYC & Company
tiene una selección llamada “Dining on Restaurant Row” (Cenar en el Distrito de Teatros) que incluye una lista de restaurantes en la zona de Broadway. Algunos restaurantes listados aparecen con información sobre acomodación para grupos y/o con precios fijos y descuentos especiales.
BlackBook Guides
ofrece un listado de restaurantes liderados por famosos chefs (selecciones la opción de “Celeb Chef” del menú al lado izquierdo de la página). Existen más de cien lugares famosos en el listado y usted encontrará información sobre precios y tipo de comida para cada uno de ellos. Sin embargo, solo algunos incluyen el nombre del chef; para los otros, tendrá que visitar su sitio Web oficial.
Accent on Dining
es una firma consultora dedicada a encontrar restaurantes que cumplan con los requerimientos de grupos de viajeros que se encuentren en ciudades desconocidas para ellos. Algunas veces ofrecen descuentos especiales. Si usted esta planeando un viaje para ver un show de Broadway con sus familiares o amigos o si su compañía (basada en Nueva York) esta hospedando un grupo de visitantes de otras ciudades, Accent on Dining puede ayudarle a planear donde cenar, basándose en sus gustos y presupuesto.
Para cenar en casa…
SeamlessWeb
es un servicio de domicilio en la red que lo conecta con restaurantes en toda la ciudad. Solo con escribir su dirección, usted obtendrá listados de restaurantes en el área con calificaciones, precios, tiempo de entrega estimado, descuentos especiales y fotos de la comida. Este sitio Web también esta programado para que usted pueda ordenar de nuevo sus platos favoritos en diferentes ocasiones.
Delivery.com
le promete tener comida al alcance de su mano utilizando su servicio gratis. Escriba su dirección (una concejo: para mejores resultados escriba la dirección completa de su residencia y el código postal) para obtener un listado e información de negocios inscritos. Los listados son muy completos e incluyen información esencial como orden mínima para domicilios, horas en que se hacen domicilios, calificaciones y evaluación de calidad, valor y rapidez del servicio.
The Council on the Environment of New York City
(El Concejo Ambiental de Nueva York) promueve la agricultura regional por medio de la presencia de productos frescos y locales en mercados campesinos en la ciudad. “Green Market” (mercado verde) ha administrado los mercados campesinos desde 1976. Este sitio Web provee de útiles recursos incluyendo un tablero con productos disponibles cada mes, así como un mapa de los “green markets” en la ciudad.
Not eating Out in NY
es un blog escrito por una mujer joven comprometida con preparar sus propias comidas y no salir a restaurantes en la ciudad. Algunos de los temas que cubre son: algunas prominentes comidas, razones para comer localmente, alimentos sostenibles y trucos para ahorrar dinero no saliendo a restaurantes a cenar.
Sobre eventos de comida…
Time Out New York
, la revista mencionada antes de esta cobertura comprehensiva sobre comida y restaurantes en Nueva York, también tiene una sección de “
Eat outings”. Las opciones han sido restringidas al mínimo y varían en precio y tema. Por ejemplo, en una misma semana usted podrá encontrar en lista, un festival de cerveza y un evento literario alrededor del vino.
New York Magazine
, en su blog “Grub Street” ofrece un archivo de eventos de comida. Este blog muestra información sobre eventos sofisticados de comida en la ciudad con fotos en cada enlace a los restaurantes. Si usted desea una lectura entretenida, si le gusta entrar a eventos de comida inusuales, o si quiere saber que paso ayer en un evento esperado, este sitio Web le va a ser de mucha ayuda. Sin embargo, aquí no podrá encontrar listado de eventos que no han tenido lugar.
Sobre tours de comida…
Famous Fat Dave
(El famoso Dave el Gordo) puede llevarlo a usted y algunos de sus amigos en su taxi amarillo a un tour de comida al rededor de 13 o mas vecindarios en la ciudad. Entre algunas de las opciones mas excéntricas están los tours: “Pickle Tickle Tour”, “Boot of the Bronx Tour” y el tour de antojos de media noche, el cual sale no mas de las 2:00am. Los famosos tours del gordo Dave no son económicos ($100 por una hora sin importar en numero de personas) pero incluyen la comida, bebidas y gasolina.
Big Onion Walking Tours
(caminatas la gran cebolla), ofrece comida además de interesantes visitas por vecindarios étnicos y distritos históricos. “The Original Multi-Ethnic Eating Tour” (“El original tour de comida multiétnica”) explora el lado ecléctico del East Village, la Pequeña Italia y China Town. Revise la sección “
Tour Descripcions” para obtener un listado de tours disponibles. Las caminatas tienen un precio de $15 dólares por persona (adultos); el tour multiétnico tiene un costo extra de $5 dólares por persona. No olvide llevar agua con usted para mantenerse hidratado por la caminata y además para pasar todos los antojos salados y con mucho sabor que le ofrecerá este tour.
A Slice of Brooklyn
(un pedazo de Brooklyn) tiene un tour de pizza por esta área de la ciudad. Súbase en un bus en Manhattan para iniciar un viaje de 4 horas y media por las mejores pizzerías en Brooklyn, incluyendo “Grimaldi’s” (mencionada anteriormente en la sección de iconos de la comida neoyorquina de esta guía). Este tour tiene un costo de $75 dólares ($65 para niños de menos de 12 años) e incluye pizza y bebidas.
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